| 測量對象 | 氧氣 |
|---|---|
| 類型 | 便攜式水質(zhì)分析儀 |
| 品牌 | 盛泰儀器 |
| 型號 | ST-Z16 |
| 加工定制 | 是 |
ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）作為一種感官物性分析類儀器，可用于檢測食品、生物、制藥和化工等領(lǐng)域樣品的物性指標(biāo)，包括硬度、彈性、酥脆性、咀嚼度、堅實度、韌性、延展性、回復(fù)性、凝膠強度等質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）。ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀為機電一體化產(chǎn)品，采用現(xiàn)代的機械設(shè)計理念和人機工程學(xué)的設(shè)計準(zhǔn)則，運用先進的雙CPU微電腦處理技術(shù)進行心合理的設(shè)計制成。
ST-Z16質(zhì)構(gòu)儀---肌肉嫩度儀：通過標(biāo)準(zhǔn)測試方法（中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NY/T 1180-2006)，使用肉嫩度儀記錄刀具切割肉樣時的用力情況，并把測定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。肉嫩度是評價肉制品食用物理特性的重要指標(biāo)，其反應(yīng)了肉中各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特性，肌肉中脂肪的分布狀態(tài)及肌纖維中脂肪數(shù)量等。
肌肉嫩度儀已廣泛用于家畜以及大型禽類肉的嫩度測定。儀器采用高度力量感應(yīng)元和高性能步進電機，測試過程中軟件實時同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化，直接勾選顯示肉嫩度值
性能特點：
?測試樣品：家畜以及大型禽類肉等
?測試過程通過聯(lián)機的LCD觸控屏完成，測試程序已經(jīng)內(nèi)置，隨時可供調(diào)用
?傳動機構(gòu)采用滾珠絲杠，傳動平穩(wěn)、；采用進口伺服電機，噪音小、控制準(zhǔn)確
?符合標(biāo)準(zhǔn)：按照中國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法測定肉嫩度的測定 剪切力測定法( NY/T 1180-2006)
?采用24位高精度AD轉(zhuǎn)化器（解析度可達 1 / 10,000,000）及高精度力量感應(yīng)元，保證儀器力值數(shù)據(jù)采集的快速性和準(zhǔn)確性。
?試驗時實時顯示力-時間、力-變形、力-位移等
?采用觸摸屏操作及模塊式一體型熱敏打印機，可下微機操作；
?力量感應(yīng)元符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)
?刀具厚度：3.0mm±0.2mm，刃口內(nèi)角度是60°，內(nèi)三角切口高度≥35mm，鉆床口寬4.0mm±0.2mm
剪切速度：1.00mm/s
儀器空載運行所受到的大剪切力應(yīng)≤0.147N（15.0gf）
產(chǎn)品參數(shù)
| 指標(biāo) | 參數(shù) |
| 力量感應(yīng)元 | 0.5、1、2、5、10、20、30、50、100Kg |
| 力值分辨率 | 0.01kg |
| 形變分辨率 | 0.001mm |
| 試驗速度 | 1-1000mm/分鐘（無級調(diào)速） |
| 行程距離 | 360 mm（根據(jù)需要增減） 位移精度：0.01mm |
