有很多方法可以對(duì)武漢廚房設(shè)備進(jìn)行分類。 根據(jù)用途，場(chǎng)合等對(duì)它們進(jìn)行分類的方法很多。在選擇廚房設(shè)備時(shí)，需要注意廚房用具的衛(wèi)生，方便，防水和美觀。 小編現(xiàn)在將介紹它們。 這些是廚房設(shè)備分類和選擇的一些原則。

　　根據(jù)使用場(chǎng)合，可分為商用廚具和家用廚具。 商用廚房用具適用于大型廚房設(shè)備，例如旅館和飯店，而家用廚房用具通常用于家庭。

　　根據(jù)用途，可分為：

　　一類是存儲(chǔ)設(shè)備，分為食品存儲(chǔ)和餐具存儲(chǔ)。 食品儲(chǔ)藏分為冷藏儲(chǔ)藏和非冷藏儲(chǔ)藏。 冷藏是通過廚房的冰箱和冰柜實(shí)現(xiàn)的。 餐具儲(chǔ)藏空間為餐具，炊具，餐具等提供儲(chǔ)物空間。儲(chǔ)藏設(shè)備通過各種底柜，吊柜，轉(zhuǎn)角柜，多功能裝飾柜等完成。

　　二類是洗滌設(shè)備，包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)，排水設(shè)備，洗臉池，櫥柜等。洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾應(yīng)配備垃圾桶或衛(wèi)生桶。 應(yīng)提供消毒柜和食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備。

　　三類是調(diào)理設(shè)備，主要包括調(diào)理臺(tái)面，整理，切菜，配料，制備工具和用具。 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，食品切割機(jī)，榨汁機(jī)和家用廚房準(zhǔn)備機(jī)也在不斷增加。

　　四類是烹飪?cè)O(shè)備，主要包括爐具，爐具以及用于烹飪的相關(guān)工具和器具。 隨著廚房革命的發(fā)展，電飯鍋開始出現(xiàn)。 高頻電磁爐，微波爐，微波爐等也已開始大量進(jìn)入家庭。